Biografia
Aninha Gonzalez
- Data de Nascimento:
- 01/01/2000
- Signo:
- Capricórnio
- Local de Nascimento:São Paulo,Brasil
A história de
Aninha Gonzalez, hoje chef-executiva e sócia do restaurante Obá, em São Paulo, começou na escolha de sua carreira. Ao contrário da maioria dos gourmets, foi cobrindo a área gastronômica para um respeitado jornal da capital paulistana que a chef decidiu fazer da cozinha seu definitivo local de trabalho.
Começou como estagiária dos restaurantes Fasano e Gero e, logo em seguida, foi aprimorar seus conhecimentos no Le Cordon Bleu de Londres e com o chef Daniel Boulud, em Nova York. Nos Estados Unidos, chegou a trabalhar em mais duas casas: o Spago, em Los Angeles, e o Creative Edge Parties, também na Big Apple.
Quando retornou ao Brasil, Aninha inaugurou um bufê e passou a prestar consultoria para cardápios do Empório Basilicata e do Café Santo Grão. Mesmo depois de se dedicar à criação e à supervisão do menu do variado Obá, a chef continua com seu negócio.
Começou como estagiária dos restaurantes Fasano e Gero e, logo em seguida, foi aprimorar seus conhecimentos no Le Cordon Bleu de Londres e com o chef Daniel Boulud, em Nova York. Nos Estados Unidos, chegou a trabalhar em mais duas casas: o Spago, em Los Angeles, e o Creative Edge Parties, também na Big Apple.
Quando retornou ao Brasil, Aninha inaugurou um bufê e passou a prestar consultoria para cardápios do Empório Basilicata e do Café Santo Grão. Mesmo depois de se dedicar à criação e à supervisão do menu do variado Obá, a chef continua com seu negócio.
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